Ensalada de quinoa y gambas

Cómo hacer una ensalada de quinoa con gambas al estilo asiático. Con lo ajetreado del día a día, preparar una comida sabrosa y saludable para cada día, no siempre en posible. Aunque se asocia a productos similares, como el arroz o el cuscús, debemos aclarar que no es un cereal. La quinoa es una semilla. Sin embargo, las características tan extraordinarias que tiene esta semilla nos permiten consumirla como un cereal, por eso también se conoce como pseudocereal. Hoy en día la quinoa se ha popularizado en todo el mundo y abundan las recetas que lo acompañan de muchos otros ingredientes, como la que vamos a preparar hoy al estilo asiático, con una salsa deliciosa que acompaña a las gambas. Y es que siempre es un seguro tener en casa quinoa precocinada de Brillante. Nos permitirá preparar platos fríos y calientes en apenas unos minutos y no esperar a cocer quinoa en casa, nos ahorramos unos 20 minutos que a veces puedes dedicar a otras cosas. Salgámonos de lo de siempre con esta ensalada estilo asiático con quinoa y gambas, deliciosa y nutritiva.